Du blé au pain

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[slide type= »image » link= » » linktarget= »_self » lightbox= »yes »]http://www.gab65.com/wp-content/uploads/2014/07/du-ble-au-pain.jpg[/slide]
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[title size= »2″]Contexte et finalité[/title]

Les céréales, et notamment le blé, constituent la première culture réalisée par l’homme. Aujourd’hui elles tiennent toujours une place prépondérante dans notre régime alimentaire. En se penchant sur la culture des céréales (origine, évolution, transfert par continent, utilisation, etc.) on aborde la magnifique évolution de l’agriculture et l’adaptation de la nature pour et par l’homme. La finalité pédagogique réside également dans la confection de pain, qui reste l’aliment de base pour une grande partie des peuples de ce monde.

[title size= »2″] Déroulement[/title]

Cet atelier permet de suivre le trajet du grain de blé: semer, récolter, transformer, consommer. Du blé à la farine, découverte d’une meule, et des différents types de farine. Pétrissage, boulage et mise en forme cuisson. Pour les scolaires, cet atelier peut se terminer par une réunion d’information avec les parents.

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[content_box title= »Public » image= » » icon= »tablet » link= » » linktext= » »]De 3 ans à 99 ans, tout public[/content_box]
[content_box title= »Durée » image= » » icon= »random » link= » » linktext= » »]2h/ 2h30 [/content_box]
[content_box title= »Participants »  image= » » icon= »tint » link= » » linktext= »Learn More »]12 maximum [/content_box]
[content_box last= »yes » title= »Moyens matériels » image= » » icon= »text-width » link= » » linktext= »Learn More »]Grille de four et accès à un four, tablier.[/content_box]
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[content_box title= »Du blé au pain » icon= »thumbs-up » image= » » link= »http://www.gab65.com/du-ble-au-pain/ » linktarget= » » linktext= »Voir »]Les céréales, et notamment le blé, constituent la première culture réalisée par l’homme. Aujourd’hui elles tiennent toujours une place prépondérante dans notre régime alimentaire.  [/content_box]

[content_box title= »L’automne et ses cucurbitacées » icon= »thumbs-up » image= » » link= »http://www.gab65.com/lautomne-et-ses-cucurbitacees/ » linktarget= » » linktext= »Voir »] Courges, concombres, calebasses, melons, gourdes… tous ces membres de la grande famille des Cucurbitacées nous sont familiers. [/content_box]

[content_box title= »Le lait dans tous ses états » icon= »thumbs-up » image= » » link= »http://www.gab65.com/le-lait-dans-tous-ses-etats/ » linktarget= » » linktext= »Voir »]Le fromage est en France un produit de reconnaissance identitaire. Il s’inscrit dans l’image d’Epinal qui précède le « français » dans le monde entier. [/content_box]

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[content_box title= »Du blé aux pâtes » icon= »thumbs-up » image= » » link= »http://www.gab65.com/du-ble-aux-pates/ » linktarget= » » linktext= »Voir »]Dans un contexte global d’uniformisation des goûts, cet atelier vise à élargir la palette des saveurs et ouvre une fenêtre sur la diversité alimentaire. [/content_box]

[content_box title= »L’atelier du goût » icon= »thumbs-up » image= » » link= »http://www.gab65.com/latelier-du-gout/ » linktarget= » » linktext= »Voir »] Dans un contexte global d’uniformisation des goûts, cet atelier vise à élargir la palette des saveurs et ouvre une fenêtre sur la diversité alimentaire.[/content_box]

[content_box title= »Cuisiner un menu 100 % bio » icon= »thumbs-up » image= » » link= »http://www.gab65.com/cuisiner-un-menu-100-bio/ » linktarget= » » linktext= »Voir »]Tout comme l’atelier du goût, nous traitons ici des thématiques relatives à l’alimentation, c’est un atelier d’éveil olfactif et gustatif. [/content_box]

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