Contexte et finalité

Les céréales, et notamment le blé, constituent la première culture réalisée par l’homme. Aujourd’hui elles tiennent toujours une place prépondérante dans notre régime alimentaire. En se penchant sur la culture des céréales (origine, évolution, transfert par continent, utilisation, etc.) on aborde la magnifique évolution de l’agriculture et l’adaptation de la nature pour et par l’homme. La finalité pédagogique réside également dans la confection de pain, qui reste l’aliment de base pour une grande partie des peuples de ce monde.

 Déroulement

Cet atelier permet de suivre le trajet du grain de blé: semer, récolter, transformer, consommer. Du blé à la farine, découverte d’une meule, et des différents types de farine. Pétrissage, boulage et mise en forme cuisson. Pour les scolaires, cet atelier peut se terminer par une réunion d’information avec les parents.

Public

De 3 ans à 99 ans, tout public

Durée

2h/ 2h30 

Participants

12 maximum 

Moyens matériels

Grille de four et accès à un four, tablier.
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