Contexte et finalité

Notre alimentation a un impact important sur notre environnement. La capacité de la Terre à produire des ressources naturelles n’est pas infinie, tandis que toute activité humaine puise dans les ressources de la Terre. Nous pouvons le voir, à travers l’empreinte écologique alimentaire qui calcul l’impact de notre alimentation sur la Planète.  Des aliments qui nécessitent toujours plus d’énergie et de surface pour être fabriqués, produits et transformés, une surconsommation de protéines animales, des produits jetés encore emballés… Tous ces facteurs conduisent à accroître notre empreinte alimentaire alors même qu’ils pourraient être évités. Consommer bio et local, manger moins de viande, acheter les fruits et légumes de saison sont des solutions pour réduire notre impact sur l’environnement.

 Déroulement

Reconstitution du cycle de fabrication d’un steak haché (de l’élevage à l’emballage) et d’un pot de yaourt à la fraise.

Calcul de l’empreinte écologique alimentaire de chaque participant et discussion autour des résultats.

Jeu autour des fruits et légumes de saison.

Nous listerons les solutions existantes et nous nous donnerons des objectifs réalisables à atteindre.

Objectifs pédagogiques:

  • Sensibilisation sur l’impact de notre consommation alimentaire sur l’environnement
  • Comprendre les solutions existantes pour améliorer notre consommation alimentaire
  • Prendre conscience des différences de quantité, qualité, et d’impact environnemental sur notre consommation alimentaire
  • Connaitre les fruits et légumes de saison

Public

De 8 ans à 99 ans, tout public

Durée

2h/ 3h

Participants

Classe entière.

Moyens matériels

Ordinateur avec connexion sur internet
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