la bio dans le 65 en 2025 :

(Chiffres Agence Bio )

9 777 ha

Surfaces bio en 2025

7,8 %

Part des surfaces bio dans la surface agricole du département

549

Fermes engagées en bio en 2025

15,7 %

Part des fermes du département engagées en bio

     Tous les chiffres de la bio dans le 65 par l’Agence Bio

   La fiche « chiffres clés de la bio dans le massif pyrénéen »

L’agriculture dans le 65

(Données du recensement agricole 2020)

    Synthèse complète du recensement agricole 2020 dans le 65

Principaux enseignements :

• Le paysage agricole enregistre sur la décennie 2010-2020 une diminution de 22 % des effectifs des exploitations entrainant une baisse de valeur économique (- 13%) malgré l’augmentation de la taille individuelle des structures d’exploitation tant en surface (+ 27%) qu’en cheptel (+ 16%).
• L’élevage est le plus impacté par la baisse (- 30%) tandis que les productions végétales se maintiennent davantage.
• La taille moyenne des exploitations agricoles augmente (+ 7 ha) même si elle reste relativement faible (31 ha contre 49 ha en Occitanie et 69 ha en France)
• Le nombre de micros et petites exploitations a baissé respectivement de 28% et 20% mais représente encore 85 % du total de l’effectif départemental (pour 60% de la SAU et 45% de la production brute standard).
• Bien que la forme individuelle concerne encore plus de 8 exploitations sur 10, le nombre de sociétés agricoles augmente de 50 % entre 2010 et 2020.
• Le volume d’équivalent temps plein (ETP) consacré à l’activité agricole baisse de 21 % alors que la recours au salariat augmente (+ 20% en nombre, + 6% en volume ETP).
• Les femmes représentent 27% des chefs d’exploitation (- 1%)
• 50 % des chefs d’exploitation ont plus de 55 ans (+ 6%). 36 % des exploitations du département ont un chef d’exploitation de plus de 60 ans et pour les 3/4 d’entre elles, le départ du chef d’exploitation n’est pas encore envisagé ou le devenir non déterminé.
• L’installation hors cadre familial (16 % des chefs d’exploitation) est inférieure à la moyenne régionale mais connait une dynamique chez les moins de 40 ans (+ 31 %).
• L’agriculture biologique (AB) se développe sur la décennie (5% des exploitations et 7,6 % des surfaces en 2020) mais reste à un niveau inférieur à la moyenne de l’Occitanie (17% des exploitations, 18% de la SAU).