VISITES ET DÉCOUVERTE DE FERMES EN MARAÎCHAGE BIOLOGIQUE DIVERSIFIÉ SUR DIFFÉRENTES THÉMATIQUES : TECHNIQUE, ORGANISATION, COMMERCIALISATION.

=> 4 VISITES DE FERMES + 1 VISITE SPECIALE COMMERCIALISATION EN MARAÎCHAGE

Objectif(s) :

• Découvrir des fermes en maraîchage diversifié biologique, découvrir l'organisation, les techniques culturales mises en œuvre et les stratégies de commercialisation. Échanger entre pairs sur les réussites, les difficultés et les perspectives d’évolution.
• Découvrir une vente de légumes à la ferme et comprendre les besoins d'un magasin spécialisé.

Programme des 4 visites :

• Tour de table, présentation et visite de l'exploitation : historique, parcellaire, outils de production et équipements, main d’œuvre et organisation du travail.
• Focus sur les pratiques vertueuses et sur quelques cultures phares selon la saison, mode de commercialisation et type de débouché.

Programme de la visite spéciale commercialisation :

• Avoir un stand de vente à la ferme : visite de la ferme des Salamandres et retours d’expériences. Les éléments clés pour présenter un étal.
• Vendre en magasin spécialisé : visite d’un magasin bio, échanges avec le responsable fruits et légumes sur les spécificités de ce type de débouché.

Dates et lieux :

• jeudi 1e octobre (matin) : Ferme de Loïc Fior - Anla (65).
• jeudi 22 octobre (matin) : Jardin de Baya (Aude Bellahsene) - Bizous (65).
• mardi 3 novembre (aprem) : Visite spéciale commercialisation => Ferme des Salamandres (Marilou Prudhomme et Anthony Leran) à Pinas et la Biocoop de Lannemezan.
• lundi 30 novembre (matin) : Ferme de Léo Fradon - Bonnefont (65).
• mardi 15 décembre (matin) : 2 fermes => Jardins de l’Aigue Vive (Aurélien Vayne) et Ferme du Pibeste (Sibylle Malarme et Thomas Pucheu) - Ségus (65).

Vous pouvez bien sur venir à autant de visites que vous le souhaitez => s'inscrire ci-dessous.

Durée de chaque visite : 3h + auberge espagnole si possible.