NOS actions techniques – Productions vegetales
Un collectif paysan engagé dans le maintien de la biodiversité au champ.
| Un peu de vocabulaire…
Variété population : Variété composée d’un ensemble d’individus aux caractères semblables, mais génétiquement différent. Cette variabilité leur permet d’évoluer et de s’adapter selon les conditions de cultures et climatiques. Semences paysannes : Semences issue de populations diversifiées, sélectionnées et multipliées au champ Blé poulard : triticum turgidum, proche du blé dur méditérrannéen, à la différence qu’il est très tardif, plus grand et plus résistant au froid et à l’humidité Sélection participative : sélection décentralisée (hors des centres de recherche), qui est effectuée dans les champs des paysans, qui en sont les principaux acteurs, et qui Pour mieux comprendre cette pratique, retrouvez la fiche technique « Sélection massale » spécifique aux céréales ici
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ou au jardin. Reproductible par le ou la praticien.ne et non couverte par un droit de propriété industrielle. Depuis plusieurs décennies, des producteurs des Hautes-Pyrénées ont réintroduit des céréales anciennes au sein de leurs systèmes de culture. Cette dynamique a conduit à la volonté de mutualiser les connaissances sur ces variétés et de travailler à leur adaptation aux conditions spécifiques du territoire haut-pyrénéen. C’est dans ce contexte qu’est né le GIEE « Produire et valoriser des céréales populations en Hautes-Pyrénées ».
Le GAB 65 accompagne cette démarche en animant le groupe et y associant les projets de recherche participative, notamment en partenariat avec le Créabio et l’École d’ingénieurs de PURPAN. Ces travaux visent à produire des références locales sur les semences paysannes de blé, en collaboration avec des producteurs du Gers et des Hautes-Pyrénées.
Depuis 2023, les producteurs de la SCIC Odyssée d’Engrain œuvrent à l’amélioration et à l’adaptation d’un mélange population composé de dix blés poulards. Ce travail prend en compte des critères agronomiques (rendement, résistance à la verse et aux maladies), technologiques (aptitude à la transformation en pâte) ainsi que gustatifs (qualité organoleptique des pâtes).
