02juillet2024

Observations, constat et évaluation de la récolte potentielle sur l’arbre fruitier et éventuelles corrections, avec Michel Ramonguilhem

02Juil2024

De 08:30 jusqu'à 17:00

Mairie et "Vergers de l'Ousse" à Aussevielle (64)

Suite à une série de formations organisées en 2023 sur l'arbre fruitier et la création de verger au sein d’une exploitation maraichère, le GAB65 programme une nouvelle série complète de formations sur la physiologie et la conduite de l'arbre fruitier, toujours sous l'expertise de Michel Ramonguilhem.

Nous recommandons fortement de participer à l'ensemble du cycle, chaque opération technique étant fondamentale et interdépendante de la bonne réussite des autres et in fine du verger :
- mardi 13/02 : Opérations hivernales d’élagage, de taille et autres opérations nécessaires sur l’arbre fruitier.
- vendredi 26/04 : L’éclaircissage manuel nécessaire sur l’arbre fruitier. Intensité à calculer et à prévoir.
- mardi 02/07 : Observations, constat et évaluation quantitative et qualitative de la récolte potentielle pour d’éventuelles corrections à mettre rapidement en place avant la phase de grossissement cellulaire et/ou avant récolte.

Objectifs :
Observations, constat et évaluation quantitative et qualitative de la récolte potentielle pour d’éventuelles corrections à mettre rapidement en place avant la phase de grossissement cellulaire et/ou avant récolte.

=> Savoir effectuer une lecture rapide de la croissance, de la densité de charge présente, du calibre du fruit et prendre une décision à la mesure du constat global pour d’éventuelles corrections à mettre rapidement en place. 
Déroulé :
Matinée
De 08h30 à 10h00 en salle : Partie théorique pour l’explication sur les périodes de division et grossissement cellulaire avec les incidences physiologiques possibles sur l’arbre fruitier.
De 10h00 à 12h00 sur le terrain : Observations précises et concrètes et évaluation de corrections nécessaires.

Après-midi
De 14h00 à 16h30 sur le terrain : Suite des observations et mise en pratiques des corrections décidées.
Programme :
RAPPELS DES PRINCIPALES OBSERVATIONS A EFFECTUER.
Des observations essentielles et nécessaires :
=> La densité de charge présente.

=> Le calibre moyen des fruits.

=> La qualité « cosmétique » du fruit : Incidences climatiques, bio-agresseurs, problèmes physiologiques.

=> La croissance du bois de l’année.

=> La présence de réitérations (gourmands).

=> Estimation d’éventuels dégâts observés et incidence économique et commerciale.

=> Eventuelles corrections sur plusieurs types d’espèces et variétés (en équipes de 2/rang).
- Action sur le calibre du fruit.
- Action sur la qualité du fruit.
- Action sur la croissance de l’arbre.

Avec Michel RAMONGUILHEM, ex-responsable technique et conseiller d’un service de développement, d’assistance et de suivi en arboriculture fruitière. Associé dans une société d'obtention variétale (pommier).

Retraité depuis 2019, Michel était directeur technique et conseiller du service de développement, d’assistance et de suivi en arboriculture fruitière AQUIFRUIT Techniques et Développement (900 Ha – 40 producteurs dans le Sud Ouest de la France - Espèces majeures suivies : Pommier, Poirier, Cerisier, Prunier).

Il est également membre fondateur et actif du groupe M.A.F.C.O.T (Maîtrise de la Fructification, Concepts et Techniques) autour de Jean Marie Lespinasse (Physiologiste retraité de l’INRA de Bordeaux), Pierre Eric Lauri (Physiologiste INRA Montpellier) et agronomes et techniciens français et étrangers, au niveau de la physiologie de la branche fruitière du pommier, du poirier et du cerisier.

Il est également membre fondateur et associé de la SAS VERNOGE (Obtention de variétés de pommes à multiples caractéristiques), consultant en France et à l’étranger dans le cadre de la formation et de la conduite de l’arbre fruitier (35 ans d’expérience France, Suisse, Amérique du Sud, Maroc, Espagne).

Michel est auteur ou co-auteur d’articles ou ouvrages collectifs sur la conduite du pommier, du prunier et du Kiwi.

A destination des arboriculteurs, maraîchers et porteurs de projet.

Contact : Jean-Christophe GROLLEAU
06.80.18.26.29
jc.grolleau@gab65.com

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