De 9:00 jusqu'à 17:30
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Objectif : Apprendre à conduire les agrumes rustiques en agriculture biologique et définir le business plan de sa diversification.
avec Mathieu Vessières, pépinièriste et formateur sur les agrumes rustiques.
Extrait du site https://agrumes-vessieres.fr/ :
Notre Pépinière familiale située dans les Pyrénées orientales cultive plus de 500 variétés d’agrumes et autres plantes fruitières et ornementales rares, dans le respect des préceptes de l’agro-écologie, avec comme sacerdoce, ferveur et abnégation, toujours plus de biodiversité quelque espèce qu’elle soit. Pépiniériste depuis 4 générations, mes arrières grands parents et grand parents étaient producteurs de plants fruitiers pour les arboriculteurs du département, partant du semis de pieds francs jusqu’à la greffe et l’élevage. Mes parents ont poursuivi cette belle aventure en développant notamment les rosiers en pot et plantes méditerranéennes continuant ce processus noble d’élevage des plants de A a Z.
Depuis une dizaine d’années et riches de ces apprentissages au fil du temps, nous nous sommes spécialisés dans la production de plants et de fruits d’agrumes rares. Une passion qui est née lors des voyages de mon enfance sur le pourtour méditerranéen, la Californie ou l’Asie du sud d’Est. Face à cette magnifique diversité et comme tout pépiniériste, collectionneur dans l’âme, nous nous sommes lancés dans la production de plants français d’agrumes rares, sur des portes greffes adaptés à notre terroir national. Depuis toujours proches de la haute gastronomie nous faisons aussi profiter les chefs et le public de ces fruits hauts en couleurs. Cultivés de manière agro-écologique nous entamons une démarche de conversion en Bio.
Formation financée par VIVEA, à destination des agriculteurs. Me contacter si salarié agricole, porteur de projet ou étudiant.
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Contact : Jean-Christophe GROLLEAU
06.80.18.26.29
jc.grolleau@gab65.com